"GO GREEN"??

Apa yang dimaksud dengan "GO GREEN"?

Sejak isu pemanasan global yang lebih dikenal dengan global warning ramai dibicarakan orang, baik ditingkat internasional maupun lokal, secara drastis kesadaran lingkungan menjadi point penting dalam kehidupan manusia. Tiba-tiba saja gerakan Go Green menjadi begitu popular dan bergerak secara serempak di hampir seluruh penjuru dunia. Lalu apa sesungguhnya Go Green itu?

Setiap aspek kehidupan pun dipenuhi dengan gerakan peduli lingkungan, mulai dari penataan rumah/kantor yang ramah lingkungan, hingga kebijakan perusahaan yang melabeli diri dengan spanduk Go Green yang dipasang mencolok di sejumlah kantor dan event kegiatan. Padahal, dalam beberapa dekade silam, tak banyak pihak yang peduli terhadap isu ini. Jika pun ada, lebih banyak di dominasi oleh NGO lokal dan internasional.

Beragam cara pun dilakukan, demi menekan beban yang harus ditanggung bumi, sebagai akibat dari pemanfaatan teknologi yang tidak ramah lingkungan. Sudah jadi rahasia umum pula, betapa setiap tahun laju deforestasi selalu meningkat, sehingga total tutupan hutan sebagai penyangga kesinambungan ekosistem terganggu, berakibat pada timbulnya perubahan iklim dan bencana alam, seperti banjir dan longsor. Belum lagi, buangan gas emisi kendaraan bermotor, rumah tangga dan pabrik turut andil menjadikan Bumi ini semakin panas.

Secara umum global warming atau yang lebih dikenal dengan pemanasan global adalah adanya proses peningkatan suhu rata-rata atmosfer, laut, dan daratan Bumi. Penyebab utama terjadinya global warming ini adalah peningkatan efek rumah kaca yang terjadi di bumi. Sehingga jangan heran, jika hanya dalam hitungan tahun, perubahan suhu di Bumi menanjak drastis. Hal ini ditandai dengan semakin sedikitnya luas tutupan es di kutub utara dan selatan, akibat rontoknya es-es dikawasan tersebut.

Padahal, pada awalnya, efek rumah kaca sangat berguna bagi makhluk hidup di Bumi, karena efek rumah kaca menyebabkan atmosfir bumi menjadi hangat. Kondisi hangat inilah yang membuat bumi nyaman untuk ditinggali oleh semua makhluk hidup. Apabila efek rumah kaca ini tidak ada, maka bumi menjadi planet yang sangat dingin.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, efek rumah kaca mengalami peningkatan yang signifikan dalam mengkibatkan terjadinya pemanasan global, yakni meningkatnya suhu permukaan Bumi dan mengakibatkan adanya perubahan iklim yang sangat ekstrim.

Selain itu dapat berakibat pada terganggunya hutan dan ekosistem lain sehingga mengurangi kemampuannya untuk menyerap karbon dioksida (CO2) di atmosfer. Salah satu dampak pemanasan global adalah dengan melihat perilaku orangutan (Pongo Pygmeus) di pedalaman Kalimantan. Dulu satwa aboreal ini hidup di pucuk-pucuk pohon dengan memakan buah dan serangga, namun, kini akivitas orangutan lebih banyak di bawah.

Jika global warming tidak segera diatasi akan menyebabkan dampak yang lebih besar yakni hilangnya pulau-pulau yang berakibat pada perubahan wajah peta dunia kita. Bencana ini disebabkan naiknya permukaan laut akibat mencairnya gunung es di kawasan kutub. Jika kondisi ini dibiarkan terus, besar kemungkinan generasi mendatang yang paling menanggung akibatnya.

Lalu, mereka hanya bisa mendengar legenda tentang keajaiban alam yang tak bisa mereka nikmati. Berawal dari kesadaran, beberapa ilmuwan di dunia berupaya keras untuk dapat mengurangi dampak global warming ini, salah satunya dengan mengkampanyekan gerakan go green.

Secara sederhana, Go Green itu merupakan propaganda yang biasa digunakan dalam kampanye peduli lingkungan, atau bisa juga dikatakan sebagai gerakan 'back to basic' kesadaran lingkungan. Porpaganda ini tujuannya macam-macam, termasuk meningkatkan kewaspadaan terhadap lingkungan.

Praktek dari wacana ini, termasuk mengurangi konsumsi karbon tiap orang per kapita (carbon footprint) atas berbagai sumber daya; baik yang tidak bisa diperbarui seperti; minyak bumi, gas dan mineral, dan sumber daya kritis seperti pohon, air, lahan marginal, bahan-bahan kimia pembuat polymer(plastik), dan turunannya.

Sejatinya, gerakan Ini bukan sekedar gerakan moral dalam membangun kesadaran terhadap lingkungan, tetapi lebih jauh merupakan gerakan taktis dan strategi guna mengantisipasi perubahan iklim di masa sekarang dan yang akan datang. Singkatnya, gerakan Ini tentang suatu era pembaruan pikiran dan perbuatan konkrit yang taktis untuk mengintegrasikan kehidupan.

Kini, manusia tidak lagi dibatasi oleh sekat-sekat geografis dan batas negara dalam membangun sebuah kesadaran komunal. Tak dapat dipungkiri, manusia terdidik yang tinggal di Bumi mulai sadar akan pengtingnya konsep pembangunan yang berkesinambungan (sustainability). Itulah paradigma yang terlihat dari fenomena bola salju 'revolusi lingkungan' sekarang ini.

Meski di tataran ideologis, semua orang percaya akan kelestarian alam. Pertanyaan turunan yang muncul adalah bagaimana cara aktualisasinya dalam kehidupan sehari-hari. Mubazir jika kesadaran itu tidak dipraktekkan.

Umumnya, saat semua orang ditanya tentang pentingnya penyelamatkan lingkungan, secara serempak pasti menjawab, YES. Tetapi, mereka belum paham, jika menyelamatkan lingkungan akan ber dampak pada pengorbankan kesenangan mereka, misalnya pengurangan penggunaan kendaraan pribadi, tidak merokok, tidak menggunakan listrik secara berlebih, hingga pengurangan penggunaan pendingin ruangan. Atau yang lebih ekstrim, tidak menggunakan bahan-bahan kimia yang merusak lingkungan.

So, gak salah jika Go Green merupakan hadiah termahal yang dapat kita berikan pada anak cucu kita. Konsep Go Green atau kembali ke alam dengan memperhatikan kondisi lingkungan, sangat besar pengaruhnya terhadap keberhasilan mengurangi ancaman pemanasan global.

Karena itu, secara sistematis ada beberapa prinsip baku yang sudah menjadi semacam acuan dalam gerakan Go Green di seluruh dunia. Prinsip ini dirangkum dalam symbol yang gampang diingat, yakni 4R. Adapun 4R yang dapat kita terapkan dalam kehidupan sehari-hari guna meminimalisir residu atau hasil akhir adalah:

Reduce atau yang bisa kita sebut dengan mengurangi adalah upaya kita dalam kehidupan dalam mengurangi barang-barang ataupun material yang biasa kita gunakan. Karena dengan meminimalisir hal tersebut akan dapat mengurangi sampah yang dihasilkannya.

Reuse atau memakai kembali yaitu dengan cara membeli barang-barang yang bisa dipakai kembali atau barang yang bukan sekali pakai. Perkembangan zaman yang semakin maju menciptakan barang-barang sekali pakai untuk meringankan pekerjaan kita, namun dampak yang dihasilkannya sangat berbahaya, karena akan menyebabkan menumpuknya sampah dari barang tersebut.

Recycle yaitu mendaur ulang, kini sudah banyak cara untuk dapat memanfaatkan sampah menjadi barang daur ulang yang bernilai, dengan cara seperti ini kita dapat mengurangi sampah dan menjadikannya barang yang berharga.

Replace yang bisa kita artikan dengan mengganti yaitu berusaha mengganti barang-barang yang merusak lingkungan dengan barang-barang yang ramah lingkungan, sehingga barang-barang tersebu jika menjadi sampah dapat di degradasi secara alami.

Dengan 4 prinsip ini, diharapkan beban yang mesti di tanggung Bumi bisa berkurang, atau setidaknya jumlah buangan hasil akhir tidak meningkat secara drastis. Oleh karena itu, mari kita budayakan dan laksanakan gerakan go green, menjadi bagian dari gaya hidup kita. Karena tidak ada upaya yang paling signifikan, kecuali dimulai dari diri sendiri. Itu sebabnya, menyelamatkan lingkungan paling efektif dimulai dari hal-hal kecil. Saatnya mengurangi ancaman global warming dengan memulai kehidupan yang Go Green. (Source: Jacko_Agun)

Koneksi Internet Lewat Sinar Lampu

"Gelombang radio bukanlah satu-satunya bagian dari spektrum yang bisa menghantarkan data, Ada gelombang lain yang bisa digunakan untuk menjelajah Internet."

Ketika berinternet, baik saat di kedai kopi, memanfaatkan wifi gratis di ruang rapat, sampai mencuri koneksi internet tetangga sebelah, Anda kemungkinan akan mengalami frustasi karena lambatnya kecepatan internet ketika banyak alat terhubung ke satu jaringan.

Semakin banyak pengguna, semakin banyak perangkat, yang terhubung ke internet secara nirkabel, gelombang udara yang tersumbat akan menyulitkan pengguna untuk mendapatkan kekuatan sinyal.

Namun demikian, gelombang radio bukanlah satu-satunya bagian dari spektrum yang bisa membawa data. Ada gelombang lain yang bisa digunakan untuk menjelajah Internet.

Dikutip dari Good Technology, 9 Agustus 2011, Harald Haas, fisikawan Jerman mengungkapkan solusi baru yang ia sebut sebagai “data lewat iluminasi’ atau membawa fiber keluar dari fiber optik dengan mengirimkan data lewat lampu LED yang memiliki intensitas bervariasi yang jauh lebih cepat dibanding yang bisa ditangkap manusia.

Idenya sama dengan remote control imfra merah. Namun lebih kuat.

Haas menyebutkan, temuannya ini, yang ia sebut D-Ligth, bisa menghasilkan transmisi data dengan kecepatan di atas 10 megabit per detik yang jauh di atas kecepatan rata-rata sambungan broadband saat ini.

Menurut Haas, di masa depan data yang akan dipancarkan ke laptop, smartphone, dan tablet akan ditransmisikan lewat lampu yang ada di ruangan. Dan masalah soal keamanan juga jadi sangat mudah. Jika sinar lampu tidak ada, data tidak bisa ditransmisikan.

Haas berpendapat, banyak hal yang bisa dilakukan dengan menggunakan teknologi ini. Mulai dari akses internet publik lewat lampu jalanan,  sampai kendaraan yang dikemudikan secara otomatis lewat lampu depannya.

Selain itu, data yang hadir melalui spektrum yang bisa dilihat seperti cahaya lampu bisa membantu meredakan kekhawatiran bahwa gelombang elektromagnetik yang hadir bersama WiFi dapat merusak kesehatan. Vivanews.com

Sekilas Tentang "KOPI"

"Sejarah dan perkembangan kopi sudah dimulai sejak ribuan tahun yang lalu"

Berikut Sejarah dan perkembangan kopi secara singkat:

1000 SM: Saudagar Arab membawa masuk biji kopi ke daerah Timur Tengah dan membudidayakannya untuk pertama kalinya dalam sejarah.

1453: Ottoman Turki memperkenalkan minuman kopi di Konstantinopel. Di sana dibuka kedai kopi pertama di dunia bernama Kiva Han pada tahun1475. 


1511: Kopi dianggap minuman yang suci oleh Sultan Mekah sebagai tindak lanjut dari aksi Khait Beg yang ingin melarang peredaran kopi. 


1600: Paus Clement VIII mengizinkan umat Kristiani untuk meminum kopi setelah timbul berbagai perdebatan karena minuman ini berasal dari imperium Ottoman yang merupakan bangsa kafir. Pada tahun yang sama, minuman kopi masuk ke Italia.


1607: Kapten John Smith memperkenalkan minuman kopi di Amerika Utara saat bertugas untuk menemukan koloni Virginia di Jamestown.


1645: Kedai kopi pertama di Italia dibuka. 


1652: Kedai kopi pertama di Inggris dibuka dan segera menjamur ke berbagai pelosok di setiap daerah. 


1668: Bir tergantikan oleh kopi sebagai minuman terfavorit di New York. 1672: Kedai kopi pertama di Paris dibuka. 


1675: Franz Georg Kolschitzky menemukan biji kopi dan mengklaimnya sebagai hadiahnya saat terjadi perang di Viena. Setelah itu, ia membuka kedai kopi di Eropa Tengah dan menjual minuman kopi yang telah disaring, diberi pemanis, dan susu. 


1690: Bangsa Belanda mulai mendistribusikan dan membudidayakan biji kopi secara komersial di Ceylon dan Jawa. 


1714: Gabriel Mathieu do Clieu berhasil mencuri biji kopi dari suguhan bangsawan Belanda kepada Raja Perancis Louis XIV dan menanamnya diMartinik yang merupakan sumber dari 90% jenis tanaman kopi di dunia saat ini. 


1721: Kedai kopi pertama di Berlin dibuka. 


1727: Era industri kopi di Brazil dimulai dan hal ini dipelopori oleh Letnan Kolonel Francisco de Melo Palheta. 


1775: Sang Frederick dari Prusia memblok semua import kopi hijau yang kemudian dengan segera dikecam oleh masyarakatnya. 


1900: Perusahaan Hill Bros. mengomersialkan minuman kopi kalengan. 


1901: Satori Kato berhasil memproduksi minuman kopi cepat saji.


1903: Ludwig Roselius, seorang keturunan German berhasil memisahkan kafein dari biji kopi dan menjual produknya dengan nama Sanka di Amerika Serikat. 


1920: Penjualan kopi di Amerika Serikat meningkat tajam. 


1938: Perusahaan Nestle mengkomersilkan produk kopinya yang bernama Nescafe di Swiss. 


1946: Achilles Gaggia berhasil membuat kopi mokacino untuk pertama kalinya

Coffea ( Kopi) merupakan marga sejumlah tumbuhan berbentuk pohon yang beberapa di antaranya menjadi bahan dasar pembuatan minuman penyegar kopi. Genus ini memiliki sekitar 100 spesies, namun dari 100 spesies itu hanya dua yang memiliki nilai perdagangan penting, yaitu . Canephora (menghasilkan kopi robusta) dan .Arabica (menghasilkan kopi arabika). Beberapa jenis lainnya juga dipakai sebagai bahan campuran untuk mempengaruhi aroma, seperti Excelsa dan . Liberica.
Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi. Kata kopi sendiri berasal dari bahasa Arab qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini. Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu arabika (kualitas terbaik) dan robusta.

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benuaAfrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung

Biji kopi arabika Kopi arabika merupakan tipe kopi tradisional dengan cita rasa terbaik Sebagian besar kopi yang ada dibuat dengan menggunakan biji kopi jenis ini Kopi ini berasal dari Etiopia dan sekarang telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, mulai dari Amerika Latin, Afrika Tengah, Afrika Timur,India, dan Indonesia. Secara umum, kopi ini tumbuh di negara-negara beriklim tropis atau subtropis. Kopi arabika tumbuh pada ketinggian 600-2000 m di atas permukaan laut. Tanaman ini dapat tumbuh hingga 3 meter bila kondisi lingkungannya baik. Suhu tumbuh optimalnya adalah 18-26oC. Biji kopi yang dihasilkan berukuran cukup kecil dan berwarna hijau hingga merah gelap.

Biji kopi arabica

Biji kopi robusta
Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898. Kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung kafein dalam kadar yang jauh lebih banyak. Selain itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih luas daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu. Kopi robusta dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permuakaan laut. Selain itu, kopi jenis ini lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit. Hal ini menjadikan kopi robusta lebih murah. Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah, Asia Tenggara, dan Amerika Selatan

Biji kopi Robusta

Kopi luwak
Jenis kopi yang lain merupakan turunan atau subvarietas dari kopi arabika dan robusta. Biasanya disetiap daerah penghasil kopi memiliki keunikannya masing-masing dan menjadikannya sebagai suatu subvarietas. Salah satu jenis kopi lain yang terkenal adalah kopi luwak asli Indonesia. Kopi luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia. Proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini. Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika. Biji kopi ini kemudian dimakan oleh luwak atau sejenis musang. Akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini. Bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya. Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik.

Biji kopi fermentasi kotoran "Luwak"

Jenis-jenis minuman kopi Minuman kopi yang ada saat ini sangatlah beragam jenisnya. Masing-masing jenis kopi yang ada memiliki proses penyajian dan pengolahan yang unik. Berikut ini adalah beberapa contoh minuman kopi yang umum dijumpai:
Kopi hitam, merupakan hasil ektraksi langsung dari perebusan biji kopi yang disajikan tanpa penambahan perasa apapun.
Espresso, merupakan kopi yang dibuat dengan mengekstraksi biji kopi menggunakan uap panas pada tekanan tinggi.
Latte (coffee latte), merupakan sejenis kopi espresso yang ditambahkan susu dengan rasio antara susu dan kopi 3:1.
Café au lait, serupa dengan caffe latte tetapi menggunakan campuran kopi hitam.
Caffè macchiato, merupakan kopi espresso yang ditambahkan susu dengan rasio antara kopi dan susu 4:1.
Cappuccino, merupakan kopi dengan penambahan susu, krim, dan serpihan cokelat.
Dry cappuccino, merupakan cappuccino dengan sedikit krim dan tanpa susu.
Frappé, merupakan espresso yang disajikan dingin.
Kopi instan, berasal dari biji kopi yang dikeringkan dan digranulasi.
Kopi Irlandia (irish coffee), merupakan kopi yang dicampur dengan wiski.
Kopi tubruk, kopi asli Indonesia yang dibuat dengan memasak biji kopi bersama dengan gula.
Melya, sejenis kopi dengan penambahan bubuk cokelat dan madu.
Kopi moka, serupa dengan cappuccino dan latte, tetapi dengan penambahan sirup cokelat.
Oleng, kopi khas Thailand yang dimasak dengan jagung, kacang kedelai, dan wijen.

Beberapa Variasi menu Kopi

Espresso (Bahasa Italia)
adalah kopi yang dikonsentrasikan (sangat pekat) yang dibuat dengan menyemburkan air yang sangat panas, tapi tidak mendidih, ke kopi di bawah tekanan tinggi.
Pembuatan minuman (brewing) kopi seperti ini dikembangkan di Milan, Italia, sejak awal abad ke-20, dibuat dengan tekanan uap. Sampai pada pertengahan tahun 1940, ditemukan mesin dengan tuas piston yang menghasilkan tekanan sekitar 9 sampai 10 atmosfer.

Latte atau Caffè latte (Bahasa Italia yang artinya kopi susu) adalah espresso atau kopi yang dicampur dengan susu dan memiliki lapisan busa yang tipis di bagian atasnya. Perbandingan antara susu dengan kopi pada caffè latte adalah 3:1. Minuman ini pertama kali ditemukan di Italia pada akhir 1950 oleh Lino Meiorin. Ia merupakan pemilik dari sebuah cafe dan merupakan barista pertama dari Italia. Pengunjung cafenya ketika itu tidak terbiasa dengan rasa dari cappuccino tradisional yang sangat tajam dan karenanya meminta lebih banyak susu (latte) untuk dicampur dengan kopi tersebut. Lama-kelamaan Lino memutuskan untuk menjual minuman espresso dengan lebih banyak susu dan menyebutnya sebagai "caffè latte".Ketika itu, ia menyajikan caffè latte dalam mangkuk dan kemudian beralih menggunakan gelas bir. Kini, caffè latte disajikan dalam cangkir.

Café au lait (Bahasa Perancis yang artinya kopi susu) adalah campuran kopi hitam yang tajam dengan susu panas. Café au lait memiliki kesamaan dengan caffé latte tetapi café au lait menggunakan kopi hitam dan bukan espresso. Perbandingan susu dengan kopi dalam café au lait adalah 1:1 sehingga rasa dari kopi tidak terlalu intens. Orang-orang Perancis meminum café au lait pada saat makan pagi. Minuman ini dibuat dengan menyaring kopi yang telah digiling bersama dengan chicory yaitu suatu tanaman yang akarnya dibakar dan dapat digunakan sebagai pengganti kopi. Saringan yang digunakan adalah kain yang berbahan katun yang disebut "kaus kaki kopi" atau "café chaussette"

Cafe Au Lait

Caffè macchiato atau Espresso macchiato adalah minuman kopi yang dibuat dengan mencampurkan espresso dengan sedikit susu. Macchiato dalam bahasa Italia memiliki arti "ditandai dengan bercak" dan dinamakan seperti itu karena kopi tersebut ditambahi dengan sedikit busa yang berasal dari susu diatasnya. Perbandingan dari susu dan kopi dalam minuman ini adalah 1:4. Caffè macchiato disajikan dalam cangkir espresso yang berukuran kecil. Banyak dari orang Italia yang menambahkan gula pada minuman ini. 

Cappuccino

 adalah minuman khas Italia yang dibuat dari espresso dan susu. Cappuccino biasanya didefinisikan sebagai 1/3 espresso, 1/3 susu yang dipanaskan dan 1/3 susu yang dikocok hingga berbusa. Definisi yang lain menyebutkan 1/3 espresso dan 2/3 mikrofoam. Cappuccino berbeda dengan latte macchiato, yang kebanyakan terdiri dari susu dan sedikit busa. ("Cappuccino kering" mengandung lebih sedikit susu.)
Di Italia cappuccino diminum hampir selalu hanya pagi-pagi untuk makan pagi. Di beberapa negara lain cappuccino diminum sepanjang hari atau setelah makan malam.
Selain espresso yang baik, unsur terpenting dalam membuat cappuccino adalah tekstur dan temperatur susu. Bila seorang barista yang terlatih baik memanaskan susu unutk cappuccino, ia harus menciptakan "microfoam" dengan memasukkan busa-busa udara yang sangat halus ke dalam susu. Hal ini membuat susu itu sangat halus dan terasa manis.
Idealnya cappuccino dibuat di sebuah cangkir kopi keramik yang mempunyai daya simpan panas yang jauh lebih baik daripada gelas atau kertas.
Di tempat-tempat tertentu, barista yang cakap menciptakan seni latte ketika menuangkan susu yang telah dipanaskan dengan tepat ke dalam espresso, sehingga menciptakan desain-desain tertentu seperti apel, hati, daun, dan rangkaian daun. Hingga tahun 1990-an Cappuccino hanya diminum di Eropa dan beberapa kota besar di Amerika Utara, namun setelah itu cappuccino semakin mudah didapat oleh orang-orang Amerika Utara di waralaba warung kopi yang mewah, dengan suasana "Eropa"

Frappé adalah minuman kopi dari espresso yang disajikan dingin dan biasanya menggunakan kopi instan, gula, air dan es. Frappé merupakan kopi yang berasal dari Yunani dan diciptakan pada September 1957. Kopi ini pertama kali dibuat oleh Dimitrios Vakondios secara tidak disengaja. Ia pada waktu itu merupakan penjual dari produk Nestlé. Ketika itu sedang diadakan Pameran Internasional Thessaloniki dan air panas yang dibutuhkan untuk membuat kopi tidak tersedia. Karena itulah Vakondios akhirnya memutuskan untuk membuat minuman kopi dingin dengan mengocok campuran dari kopi instan Nescafé, minuman coklat Nestlé dan sedikit air dingin. Tidak lama setelah ditemukan, minuman ini pun dipromodikan oleh Nestlé di sebuah pameran di Athena.

Frappe

Kopi Irlandia atau Irish coffee
adalah minuman koktail yang dibuat dengan mencampurkan wiski Irlandia dengan kopi dan gula serta krim kocok diatasnya. Kopi Irlandia ini pertama kali dibuat oleh Joe Sheridan, seorang bartender di Lapangan Udara Shannon di Iralndia, pada 1940. Ketika itu ia membuat minuman tersebut untuk memikat turis dari Amerika. Yang berjasa dalam membuat kopi Irlandia menjadi populer adalah seorang penulis yang bernama Stanton Delaplane. Ia mencoba minuman ini ketika ia berada di Lapangan Udara Shannon dan karena ia sangat menyukainya maka ia pun meminta resep kepada bartender yang melayaninya. Ketika ia kembali ke San Fransisco, ia memperkenalkan minuman ini kepada sebuah cafe yang bernama Buena Vista. Kopi Irlandia pertama kali dijual di Buena Vista tahun 1952 dan menjadi sangat populer.

Sumber: Wikipedia Cofee knowledge

Sajian Menu Puasa Aneka Es Lezat Ala Cafe Time

CAFÉ TIME – “Berbukalah dengan sajian yang manis-manis..” oleh karena itu, maka Café komunitas TIME, menyediakan menu buka puasa aneka es yang lebih variatif dan lezat untuk melayani para pengunjung dan masyarakat yang melintas di bilangan jalan A.P Pettarani tentunya dengan harga yang sangat terjangkau. Café Time yang berada diantara Hotel Grand Clarion dan Rumah Makan “Paotere” ini memilih menu es khas kota Makassar sebagai menu andalan di bulan Ramadhan ini, selain karena disesuaikan dengan selera Masyarakat Kota Makassar juga karena menu ini cukup praktis sehingga masyarakat bisa segera berbuka puasa terutama pengunjung yang sedang dalam perjalanan.

Es Buah Time

 Paket menu buka puasa yang tersedia di Café Time selama bulan Ramadhan ini antara lain: Es Pisang Ijo, Es Teler, Es Buah, dan Es Palubutung. Keempat menu tersebut bisa dinikmati oleh pengunjung cukup dengan merogoh kocek Rp. 5.000,- s/d Rp. 6.000,-.

Untuk pengunjung yang akan berbuka puasa langsung di café dapat juga menikmati fasilitas internet Wireless akses cepat sementara menyantap hidangan lainnya yang kami sediakan, seperti Nasi Goreng Special, Mi Goreng Special, Bakso TIME, serta sajian Cappucino atau aneka Jus yang dapat menyegarkan suasana buka puasa anda. Bagi yang ingin langsung dibawa pulang, kami sudah menyediakan kemasan gelas plastik untuk setiap menu spesial buka puasa.

Es Pisang Ijo

Sajian Menu buka puasa khas café Time sudah disajikan sejak pkl. 04.20 s/d waktu berbuka puasa tiba. Jadi, bagi para pengendara motor atau mobil yang kebetulan melintas di Jl. A.P. Pettarani sekitar Hotel Grand Clarion dan Rumah Makan Paotere bisa menyempatkan untuk mencoba menu khas aneka Es Buah ala Café Time yang tentunya lebih higienis dan sehat. (Myuta)

“Marhaban Yaa Ramadhan..Selamat Menunaikan Ibadah Puasa..” 

Untuk infomasi dan pemesanan, silahkan hubungi 0411-832475 atau 0411-5212713

Kritik & Saran : cafetime.mks@gmail.com

3LC "More than just Learning"

“In Successful company is to develop human resources through learning process adaptation”

Kondisi bisnis saat ini, menuntut setiap perusahaan untuk selalu meningkatkan daya saingnya agar tetap eksis dan memenangkan persaingan bisnis. Kunci utama meningkatkan daya saing perusahaan adalah dengan peningkatan kompetensi SDM. Sertiap karyawan dalam perusahaan harus mampu:

·         Meningkatkan performansi pada jobnya saat ini

·        Beradaptasi terhadap perubahan tuntutan dan tantangan pekerjaan yang akan datang

·         Mempersiapkan langkah karir berikutnya

·         Mendukung peningkatan performansi perusahaan

3LC telah memiliki pengalaman dengan memberi dukungan kepada PT. Telkom Indonesia, Tbk. Dalam peningkatan performansi daya saing melalui support penyelenggaraan pelatihan di Telkom Learning Center Area Kawasan Timur Indonesia sejak 16 Oktober 2001. Dengan pengalaman tersebut kami menawarkan jasa training consultant meliputi: Training dan In House Training dengan fasilitator yang telah berpengalaman di bidangnya.

Adapun bidang training yang kami sediakan antara lain:

• Manajemen Strategis
• Manajemen Umum
• Pengembangan Organisasi
• Kepemimpinan
• Pemasaran & Penjualan
• Manajemen Proyek
• Manajemen Sumber Daya Manusia
• Pengembangan Pribadi
• Pengembangan Bisnis
• Customer Service
• Manajemen Pengadaan
• Transformasi Budaya Perusahaan
• Finance & Banking
• IT Service & Development
• Outbound & Team Building
• Government & Public Service

Selain itu untuk membantu perusahaan anda  dalam memperoleh tenaga yang professional, kami siap membantu anda melalui trainee manajemen program.

Untuk informasi hubungi:

1. Jaspar Hasudungan                         0411-5053334

2. Sumadi                                            0411-2818833

3. Patrick A. T. Tenda                         0411-5068555

4. Hafid Kadir                                                0813 43865250

Kantor  Lumba-Lumba Learning Center (3LC)

Jl. AP. Pettarani No. 4 Makassar 90221

T (0411) 854100 Ext. 26

F (0411) 852418

Email: lllcmakassar@gmail.com

Café TIME – Community Spot, must be Fun

Cafe Time in 3D

Banyaknya café-café yang menjamur di berbagai tempat khususnya di kota Makassar terkadang membuat kita salah pilih. Beberapa café bahkan belum mempunyai konsep yang matang sehingga membuat para pembeli kecewa. Berbeda dengan café-café lainnya, Café TIME yang direncanakan akan launching akhir agusutus 2011 nanti akan menawarkan sesuatu yang berbeda. Seperti apa konsep tema yang diusung oleh café yang berbasis komunitas dan teknologi informasi ini?, berikut ulasannya.

Dengan mengusung tema “Community Spot” , Café TIME yang berada di bilangan jalar transportasi primer kota Makassar, Jl. AP. Pettarani diprediksi akan ramai oleh pengunjung karena lokasi yang sangat strategis dan keunikan konsep yang ditawarkan oleh management kafe tersebut, khususnya dari segi service dan menu yang ditawarkan. Dilengkapi oleh sarana Free WiFi yang berbasis jaringan broadband Speedy dari PT. Telkom Indonesia membuat kenyamanan layanan akses internet bagi pengunjung. Lokasi yang Sangat strategis yaitu bersebelahan dengan hotel Clarion Makassar dan Rumah Makan Paotere yang menjadi Landmark kawasan jalan pettarani saat ini.

For All Community,,We are Here..We Are Waiting..

Nama Café TIME sendiri sebenarnya mengadopsi singkatan dari plaform layanan produk PT. Telkom Indonesia yaitu: Telekomunikasi-Informasi-Multimedia-Edutainment, nama TIME juga dipilih karena terinspirasi dari tujuan awal dari visi dan misi kafe ini yaitu sebagai wadah bagi para pelaku komunitas di Makassar khususnya untuk bisa saling berkomunikasi, berbagi informasi, ngobrol hangat tentang issue hangat saat ini, serta menjadi sarana edukasi (pendidikan) yang bersifat menghibur, tentunya dengan media relaksasi menú kopi original yang akan membuat para pengunjung lebih relax dan lepas, Sehingga ada nilai tambah bagi pengunjung ketika mereka selesai berkunjung ke kafe ini.

Café TIME sendiri dapat berarti café yang sesuai perubahan waktu, akan terus berinovasi dalam hal konsep layanan, sajian menu dan pemenuhan kebutuhan komunitas saat ini. Menu yang nantinya ditawarkan oleh café yang juga mengusung program “GO GREEN & CLEAN” ini, selain kopi susu (kopsus), Cappucino, soft drink bersoda, juga menyajikan minuman juice (Jus)  buah organik yang tentunya bebas dari bahan kimia yang bersifat toxic. Seperti : Jus Alpukat, Jus Apel, Jus Sirsak, Jus Durian, dan Orange Juice. Untuk menu makanan yang disajikan tidak terlalu banyak variasi karena konsep café yang diaplikasikan dimana tidak berfokus pada menu makanan tapi lebih kevariasi minuman dan makanan ringan, Namur begitu kualitas citarasa dan improvisasi lezat pada menú makanan menjadikan menú biasa menjadi lebih unik dan menggoda selera seperti: Mi Goreng Special, Nasi Goreng Special, Bakso, Nasi Ayam Lalapan, serta sajian roti bakar dan goreng-gorengan. Semua menu yang disajikan dijaga kebersihan dan kualitasnya dan diolah oleh koki yang berpengalaman di bidang sajian menu café.

Sajian Khas cafe TIME

Cafe yang direncanakan Launching di bulan Agustus 2011 ini akan buka mulai pukul 08.00 pagi hingga pukul 10.00 malam. Awal mula berdirinya cafe yang di-support atas kerjasama antara pihak manajemen café dengan PT. Telkom Indonesia khususnya divisi layanan Speedy dan Flexi, selain dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan kuliner dan public spot di kota Makassar khususnya kawasan perkantoran di bilangan jalan Andi Pangeran Pettarani, juga karena alasan utama café TIME sebagai sarana sharing bagi para anggota komunitas manapun di Kota Makassar (Community Spot) sekaligus mengambil peran dalam sosialiasi “Telkom Go Green & Clean” untuk menciptakan langit dan bumi yang bersih.

Pengelolaan café untuk tahap awal dikelola oleh resource koperasi karyawan Learning Center Area-VII KTI

Selain tempat yang nyaman bagi pengunjung, menu-menu yang variatif yang menjadi andalan cafe ini. Kru cafe yang berjumlah 3 orang dan 1 orang manajer sebagai kaptennya selalu berusaha memberikan pelayanan tepat dan cepat bagi para pengunjung. Tak kurang dari belasan item menu makanan yang ditawarkan, dan semua menu menggunakan sayuran dan bahan-bahan organik yang sehat. Antara lain: Ayam/Bebek Goreng atau bakar Lalapan, sandwich special, potato fries, dan sebagainya. Menu ringan khas café TIME. 

Selain itu Anda juga bisa menikmati “special promo today/ this week” ditiap minggu atau di tiap harinya yang artinya akan ada promo penawaran special bagi para pengunjung khususnya pada hari-hari besar keagamaan, seperti menu khusus buka puasa di bulan Ramadhan, diskon khusus bagi anggota komunitas tertentu, atau sajian gratis untuk pengunjung yang merayakan ulangtahun pada hari itu, dan promo menarik lainnya.

Selain menú makanan yang disajikan, berbagai variasi menu minuman juga bisa Anda dapatkan disini. Masih dengan sajian yang variatif dan unik, lebih dari 25 item menu minuman bisa Anda pilih. Namun minuman yang menjadi andalannya adalah aneka macam minuman kopi seperti Coffee Latte, Cappucino, Mochaccino dan lain sebagainya. Istimewa-nya minuman berbahan kopi ini terletak pada kopi-nya. Karena kopi yang dipilih adalah kopi Arabica dan Robusta yang berkualitas tinggi dalam hal citarasa.

Café TIME juga telah menyiapkan beberapa spot untuk beriklan yang representatif bagi corporate atau institusi yang ingin memasarkan produk dan jasanya. Selain itu disediakan juga “Pojok Info” dimana berbagai informasi bisa ditemukan dan ditempatkan disini. Dari info seputar lowongan kerja, jadwal acara sebuah komunitas, event-event social lainnya yang bersifat non profit. dan semuanya GRATIS.  

Dengan berbagai kontent dan konsep yang diterapkan di cafe ini, tentunya pengunjung tak perlu ragu lagi untuk dapat menikmati suasana yang menyenangkan dan hidangan yang lezat. Dan diharapkan bisa menghilangkan kepenatan pengunjung yang segmentasinya sebagian besar adalah pekerja kantoran. Nikmati suasana menú kafe berkualitas dan kenyamanan browsing/ surfing Internet dengan akses cepat dari Speedy “Lead your life” sehingga pengunjung yang ingin download/upload serta streaming video, tidak perlu khawatir akan kualitas akses Internet di café TIME. Nantikan Launching Café TIME di bulan Agustus 2011, dan jangan lupa untuk bergabung di komunitas café TIME lewat facebook dan twitter di cafétime.mks@gmail.com serta perkaya wawasan kita dengan terus menyimak artikel-artikel dari blog khusus café TIME. (myuta)

“café Time… Community Spot must be Fun..”